為何Ada導師愛要將一磅脂肪轉成一磅肌肉呢？

從以上的圖片可以看到《相同重量的脂肪和肌肉》，只是《脂肪所佔的體積比肌肉為大》。

聰明的你相信已經知道兩者在《重量上絕對無分別》，
但對於一個人的【外觀和新陳代謝】兩方面則《會產生很大的差異》。

大家想像一下【兩位體重相同的人】，其中一位《肌肉比例較高》，即體內脂肪較少者，他的《體態是比較結實，也會比較修長》，看上去也會較為健康。其次，因為肌肉所消耗的能量比脂肪多，《肌肉較多的人基礎新陳代謝率會較快，靜止時能夠燃燒的卡路里也會較多》啊。

【肌肉和脂肪的組成成份並不一樣】

l   脂肪其實是脂肪組織的簡稱，由脂肪細胞組成，而它的含水量只有5-30%。

l   而組成肌肉的肌肉細胞則有70%都是水，餘下的是蛋白質。

l   單純通過運動，脂肪組織是不能夠直接轉變成肌肉組織的。

從營養學上來說，減少一磅脂肪需要《減少的熱量是大約3500千卡路里》，而增加一磅肌肉則需要從飲食中《增加大約3500千卡路里》，兩者所需要的熱量是相反的。

那到底要吃多一點還是吃少一點？ 其實分別在於食物選擇。

l   想減少體內脂肪，飲食中便應該減少高脂肪和含大量精製糖分的食物，例如動物和家禽的皮及可見的脂肪、全脂奶及其製品、蛋糕、薯片、汽水等食物，再以低脂五穀類、瘦肉、低脂奶及其製品、新鮮的蔬菜水果為主要食糧。

l   而增加肌肉所需的熱量則應來自優質的碳水化合物和蛋白質，再配合運動訓練和進食的時間以協助肌肉增長。所以我們才會經常聽到健身人士最愛吃的是蛋白、雞胸等食物，因為這些都是含豐富蛋白質而低脂肪的食物。

l   但健身人士也不要忘記於運動前後補充足夠的碳水化合物，因為這樣可以防止身體分解肌肉的蛋白來提供運動時所需的能量，亦可以在運動後快速補充肌醣、恢復肌肉的力量，對於達到訓練的預期效果甚為有效。

l   需要減肥和增重的人，飲食上的調節不應單單注意食物的熱量，熱量來源和飲食均衡也是達到目標的重要因素，再加以適量的運動配合，才能事半功倍。

Ada導師建議的運動方案，除了是在日常生活中的【急步行及步行上樓梯】，還有就是一些【肌肉認知及鍛練的運動項目】，有興趣學習的朋友，可查閱以下連結有關【觀塘區2014年1及2月份】各項健體班的資料，找一項適合自己的，循序漸進提升對運動的興趣及體能與健康。
2013年12月也到了，Ada導師在此先預祝各位身體健康！
將2013年的健康及好運一併帶進2014年，並在堅持運動中，將所有不好的一一帶走啊！